Die Farrata: rustikalen Tradition manfredoniana

Aktie,it
La Farrata di Manfredonia

Die Farrata Manfredonia

Die FARRATA è una pietanza tipica della città di Manfredonia, Duftende rustikalen Karnevalstradition sipontina. Und’ so genannt, weil sie hauptsächlich aus Dinkel.
In diesem Land ist sehr angenehm mit Zutaten der archaischen Zivilisation: Korn mazerierten, ricotta pecorina, Minze Majoran, Zimt und Pfeffer.

Die obere Teig mit Eigelb Verbreitung. Das Kochen von farrate traditionell in den alten Holzofen gemacht. La fragranza dell’impasto, Gehalt im Teig, che s'indora, ist einzigartig in seiner unverwechselbaren Geschmack.
Frisch gebackene, heiß und knusprig, während der Tage der Karneval durch die Straßen und Höfe haben, durch die Schreie des Jungen incappottati bereits fünf Uhr morgens. Ein Beweis dafür ist eine der vielen sehr erfolgreichen Lieder in der Landessprache des Dichters Michael Racioppa “Ein farrète”.
Die Songs der Seeigel, Absicht, zu verkaufen, bin ich aufgewacht festlich Siponto, Frauen aus Kellern zu kaufen, schaute aus, zum Essen frisch zubereitet und warm gehalten.

Vorbereitung:

Der Dinkel Getreide sollte in weicht werden, nach dem Trocknen (zumindest für einen Tag), wird von der Kleie getrennt. Sie bereiten die Platten von Teigwaren aus Hartweizen abgerundete Form und ist zwischen ihnen eine Mischung aus Weizen eingeweicht, frischer Schafsricotta, Minze Majoran, Sale e Pepe. Einmal geschlossen die beiden Ränder der Folie, es ist nötig, auf der Spitze eines Bit streuen’ Eigelb. Um den Duft der farrata genießen wird empfohlen, dass das Kochen in einem Holzofen, nach gebackenem Brot.

Wir schlagen vor, die Präsentation dieses besonderen Produkt, das Sie in all den traditionellen Pizzerien von Manfredonia finden können feststellen,, eine Hymne an die Farret

In Verbindung stehende Artikel:

Kommentare sind geschlossen.