Farrata: rustykalny tradycja manfredoniana

udział,it
La Farrata di Manfredonia

Farrata Manfredonia

La FARRATA to typowe danie miasta Manfredonia,it, rustykalne tradycji sipontina pachnące karnawał. I’ tak nazywane, ponieważ składa się ona głównie z farro ziarna.
W ten bardzo przyjemny rustykalne wykorzystaniem składników archaicznych cywilizacji: grano Macerata, ricotta pecorina, mięta majeranek, cynamon i pieprz.

Warstwa wierzchnia jest posmarować żółtkiem. Gotowanie z tradycyjnie farrate zostało zrobione w starożytnych piecach opalanych drewnem. Zapach ciasta, Zawartość w cieście, że s'indora, jest jedyna w swoim niepowtarzalnym smaku.
Świeżo upieczony, gorące i chrupiące, nie w dniach karnawału okrągłych ulic i podwórek, przez okrzykami już incappottati człowiek od piątej rano. Dowodem na to jest jedna z wielu bardzo udanych utworów w języku narodowym poety Michele Racioppa “Farrète”.
Utwory na jeżowce, zamiar sprzedaży, Obudziłem świątecznie Siponto, kobiet wyjrzał z piwnic kupić, aby jeść świeżo upieczony i utrzymywać w cieple.

Przygotowanie:

Orkisz idzie maceracji w ziarnie, po wysuszeniu (co najmniej jeden dzień), wydziela się z otrębów. Przygotować arkusze makaron z pszenicy durum okrągły kształt i jest wprowadzany pomiędzy nimi mieszaninę zmacerowanych pszenicy, świeże ricotta owiec, mięta majeranek, sól i pieprz. Po zamknięciu dwie krawędzie arkusza, trzeba posypać na wierzchu trochę’ żółtka jaja. Aby rozkoszować się aromatem farrata zaleca gotowanie w piecu opalanym drewnem, po pieczywa.

Proponujemy, aby zakończyć prezentację tego szczególnego produktu, które można znaleźć we wszystkich tradycyjnych pizzerii Manfredonia, hymn do Farret

Powiązane artykuły:

Brak możliwości komentowania.