Le zeppole di San Giuseppe tra storia, традиций и гастрономии

доля,it

Al Forno, меньше калорий или жареные, День Влюбленных появится во всех кондитерских и на столах неаполитанской, пончик является частью неаполитанской традиции конфет, но если мы должны получить травму, лучше жареная, чем запеченные.

В Древнем Риме 17 Март отмечается "Liberalia", Торжества в честь богов вина и пшеницы.
Чтобы отдать дань Вакх и Sileno, репетитор и спутником бога веселья, вино лилось рекой: чтобы успокоить богов зерновых блинов жарки пшеницу. Для Сан - Джузеппе, , которая использует только через два дня после (19 Март), Главные герои являются потомками тех исторических блинов: le Zeppole Святого Иосифа.

Il 19 Март, Он сказал, что фритюрницы неаполитанцы выставлены публично в искусстве жарки Zeppole перед его магазине, Быть открытым все атрибуты, необходимые. Как и большинство неаполитанских десертов слишком сладкий возник монастырь, возможно, в монастыре Сан - Грегорио Армено, но есть и те, кто приписал «изобретение», чтобы Монахини из Кроче ди Лукка, или тех, Флинд, знаменитые сестры в каждый праздник придумали другую десерт. Многие Неаполитанские пирожные построены на "отличие" ароматов, Посему в его максимуме в подготовке "Сельский неаполитанской", что другие не имеют, что вкусные пикантные начинку, сделанное с сыром рикотта и различного мяса, упакованного в сладкой выпечки. Даже пончики оригинальный рецепт не избежать это правило, с ', не что иное, как жареного теста пыхтит нейтральный вкус, который действует как «ящик» со сладким кремом, на котором покоится фальшивую ноту с вишней или вишня, из тех, кто когда-то были "приготовлены на солнце" Первый рецепт, но 'мы находим в Договоре о кухне Ипполито Кавальканти Celebra gastronomo наполетано ред е 'часть 1837. Кроме того, 19 Март и 'всегда праздновали окончание зимы (Пружина находится в воздухе): во время так называемых «аграрных обрядов очищения" горят во многих странах на юге большой костер, и подготовлены в больших количествах блинов.

Ингредиенты:

– вода гр 230
– ослик гр 50
– щепотка соли
– 1 пакетик ванили
– тертая цедра лимона
– Фарина Статья 750
– 5 яйца
– pasticciera крем
– Вишня Вишня.

Исполнение:

Тепло в кастрюлю с водой, солью и маслом пор, пока это не будет таять. Доведите до кипения и удалить от жары Добавьте муку сразу энергично дренированные. Верните кастрюлю на огонь и продолжать перемешивать в течение полминуты на малом огне.
Выложить тесто на смазанный мрамора с небольшим "масла и дайте ему остыть.
Когда холодно перемешать в яйцах, круг, до желтка и яичного белка затем.
Чтобы приготовить готовы 2 Сковороды с большим количеством масла, на медленном огне и другие части тела, более веселым.
Возьмите лист вощеной бумаги и praticategli отверстий, Положите макароны, мало в то время, в шприце с рта в звездочку, и формируется в кольца, что poggerete непосредственно на бумаге, что позволит окунуться в горячем масле.
Пропускать воздух через отверстия, что позволит пончики легко отделяться от вощеной бумаги;
в этой точке, а затем удалить их из кастрюли и опустите ее в другой этот фокус сильнее, так что он будет готовить прекрасно и стать золотой.
Слейте их на бумажное полотенце guarnendole с ложкой сливок и пару вишен вишни.

Для вас мы отобрали видео, описывающие шаги в подготовке:

Следуйте соответствующим инструкциям и хороший аппетит!

Статьи по Теме:

Комментарии запрещены.