Pancotto 포자

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pancotto, 전통과의 요리 재료 농민을 회상 즐기기 감자 간단하고 가난한 식사 이후 도시에서 판매 된 “성에서 거주“. 제품과 지역의 우수성을 강화 전통과 지역의 맛에 대한 반환 포자 레스토랑 메뉴의 대부분은 또한 제공하는 것을 의미 ...

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“치치 COTTI” 죽은 기념 기간 동안 포자의 전형적인 조리법

Il “Grano는 Cotto에” – 죽은 E의 재발에 대한 전통 디저트’ 죽음의 재발 포자의 세대에 계승 된 전문. 고대 그리스에서 달콤한이 특정의 성분, 밀, 석류 결합, 그들은 데메테르하기 위해 제안되었다, 농업과 딸의 여신 ...

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거룩한 주 Apulian 전통 요리

모든 이탈리아어 지역은 휴가를 자신의 조리법을 가지고: Scarcella, 또한 때때로 squarcella 또는 Scariella라고, 전통적인 부활절 과자 풀 리아 중 하나입니다. 그것은 변수 모양의 큰 비스킷의 종류와 유약 golosa으로 덮여. 용어 “scarcella” 방법, in dialetto, 도넛, e nella sua versione…

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역사의 세인트 조셉의 도넛, 전통과 요리법

구운, 적은 칼로리 또는 튀김, 아버지의 날 나폴리 모든 과자 상점과 테이블에 나타납니다, 도넛은 제과 전통 나폴리의 일부입니다, 그러나 우리는 우리를 아프게해야하는 경우, 구운 튀김보다 더. Nell’antica Roma il 17 marzo si celebravano le “Liberalia”, feste in onore delle divinità…

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Farrata: 소박한 전통 manfredoniana

La FARRATA è una pietanza tipica della città di Manfredonia, 향기 소박한 카니발 전통 sipontina. 과’ 그것은 철자 밀 주로 구성되어 있기 때문에 소위. 이 매우 즐거운 소박한 재료에 오래된 문명에서 사용되는: 곡물하게 분해, ricotta pecorina, 민트 마요, 계피, 후추. La sfoglia superiore si spalma di tuorlo…

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Le “Ciangularie” 크리스마스 전형적인 가르 가노

해석은 크리스마스의 현대 키의 기대의 감각과 휴일에서 볼 수 실패하고 대기하지 않습니다, 오랜 약속에 기쁨과 유쾌와 디스플레이와 생활 방식. 장식 게다가 (어린이 침대, 나무, 다양한 장식), 크리스마스는 다른 본질적으로 구성되어, quella culinaria.

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