Pancotto Foggia

udział,it

Pancotto, rucola e patate Pasto semplice e povero che richiama le tradizioni culinarie contadine ed i cui ingredienti erano venduti in città dalterrazzano“. Un ritorno ai sapori tradizionali e tipici locali che esaltano i prodotti e le eccellenze locali fanno si che molti menu dei ristoranti foggiani prevedano anche…

Ciąg dalszy nastąpi

“Cicci gotowane” typowy przepis z okresu Foggia upamiętnienia zmarłych

Il “Grano Cotto” – tradycyjne deserowe do nawrotu Martwego E’ specjalność, która była przekazywana z pokolenia na pokolenie w Foggia do nawrotu trupów. W starożytnej Grecji składniki to szczególnie słodka, pszenicy i granatu połączony, Były one oferowane do Demeter, bogini rolnictwa i córką ...

Ciąg dalszy nastąpi

Apulii kulinarne tradycje Wielkiego Tygodnia

Każdy włoski region ma swoje własne przepisy na święta: Scarcella, zwany też czasami squarcella lub Scariella, to jeden z tradycyjnych słodyczy Apulii Wielkanoc. Jest to rodzaj wielkiego ciastek o różnych kształtach i pokryte szkliwem Golosa. Określenie “scarcella” significa, dialekt, pączek, e nella sua versione…

Ciąg dalszy nastąpi

Le zeppole di San Giuseppe tra storia, Tradycja i gastronomii

Al forno, mniej kaloryczny lub smażone, na Dzień Ojca pojawiają się we wszystkich tabelach i neapolitańskie wypieki, pączek jest częścią tradycji neapolitańskiej słodyczy, ale jeśli musimy się krzywda, lepiej niż pieczone smażone. W starożytnym Rzymie 17 Marca obchodzony jest "Liberalia", Uroczystości ku czci bogów ...

Ciąg dalszy nastąpi

Farrata: rustykalny tradycja manfredoniana

La FARRATA è una pietanza tipica della città di Manfredonia, rustykalne tradycji sipontina pachnące karnawał. I’ tak nazywane, ponieważ składa się ona głównie z farro ziarna. W ten bardzo przyjemny rustykalne wykorzystaniem składników archaicznych cywilizacji: grano Macerata, ricotta pecorina, mięta majeranek, cynamon i pieprz. La sfoglia superiore si spalma di tuorlo…

Ciąg dalszy nastąpi

Le “Ciangularie” Boże Narodzenie typowy Gargano

Interpretacja także w nowoczesnej tonacji świętami nie nie widzi w święta z poczuciem oczekiwania i oczekiwania, Wyświetlacz i podejście do życia z radością i wesołość na długo obiecany. Poza dekoracyjne (szopka, drzewo, różne ozdoby), Boże Narodzenie jest skonfigurowany w innej istocie, kulinarna.

Ciąg dalszy nastąpi