I percorsi del gusto: Orsara di Puglia

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  E’ l’enogastronomia il piatto forte di Orsara di Puglia. Nel paniere delle tipicità orsaresi, certificate dal marchio di “Cittaslow”, c’è una grande ricchezza di sapori testimoniata dal cacio ricotta caprino, dal pane di grano duro e da ben tre vini a Identificazione Geografica Tipica: “Il Tuccanese”, “Il Ripalonga” e…

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La Valle del Cervaro ed il Bosco dell’Incoronata

LA VALLE DEL CERVARO La Valle del Cervaro, è situata tra l’Appennino Meridionale Campano ed il Subappennino Dauno, tra le province di Avellino e Foggia. La valle deve il suo nome all’omonimo fiume che l’attraversa; questo nasce sulle pendici del Monte Grossateglia (987 m s.l.m.) nel territorio di Monteleone di…

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Il Lago Salso e la Riserva Frattarolo

Il Lago Salso Il Lago Salso è una zona umida costituita da circa 550 ettari di canneto alimentati dal torrente Cervaro, nei pressi di Manfredonia. Un tempo l’area era nota come Daunia Risi, per il progetto, mai concretizzato, di trasformarla in risaia. Nel 1999 il Parco Nazionale del Gargano ha…

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