La Farrata: rustico tipico della tradizione manfredoniana

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La FARRATA è una pietanza tipica della città  di Manfredonia, rustico fragrante della tradizione carnevalesca sipontina. E’ così chiamata perchè composta prevalentemente di grano di farro. In questo rustico assai gradevole si utilizzano ingredienti della civiltà arcaica: grano macerato, ricotta pecorina, menta maggiorana, cannella e pepe. La sfoglia superiore si spalma di tuorlo…

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Percorso delle tradizioni “A spasso con Zè Peppe”

Nella 66^Edizione del tradizionale Carnevale di Manfredonia, lasciatevi coinvolgere in sfrenati balli in maschera tra le strade e nelle “socie”, alla riscoperta delle tradizioni sartoriali, artigianali, storiche e naturalmente culinarie tipiche sipontine. Una guida turistica vi accompagnerà tra le vie del centro storico avvolto in un connubio di colori, sapori e musiche, nell’anno in cui il Carnevale si preannuncia essere “Roba da matti”.

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“Sand’Andùne, màsquere e sùne!” Sabato 17 gennaio cerimonia di apertura della 62^ edizione del Carnevale di Manfredonia

Il tradizionale appuntamento del 17 gennaio“Sand’Andùne, màsquere e sùne!” apre il sipario al Carnevale di Manfredonia, giunto alla sua 62^ edizione.La cerimonia di apertura della kermesse (con ingresso libero e gratuito) si terrà sabato 17 gennaio alle ore 19 presso “Palazzo dei Celestini” (in Corso Manfredi, 22).

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