La Farrata: rustico tipico della tradizione manfredoniana

La FARRATA è una pietanza tipica della città  di Manfredonia, rustico fragrante della tradizione carnevalesca sipontina. E’ così chiamata perchè composta prevalentemente di grano di farro. In questo rustico assai gradevole si utilizzano ingredienti della civiltà arcaica: grano macerato, ricotta pecorina, menta maggiorana, cannella e pepe. La sfoglia superiore si spalma di tuorlo…

Continua

Le “Ciangularie” natalizie tipiche del Gargano

L’interpretazione anche in chiave moderna del Natale non tralascia di vedere nella festività un senso d’aspettativa e d’attesa, una visualizzazione ed un accostarsi alla vita con una gioia ed una gaiezza a lungo promesse. Oltre all’aspetto decorativo (presepe, albero, addobbi vari), il Natale si configura in un’altra essenza, quella culinaria.

Continua

LA MAGIA DEL NATALE IN VIA SAN GREGORIO ARMENO A NAPOLI

L’Associazione Daunia TuR promuove la cultura napoletana attraverso un itinerario rivolto ai propri associati, fans e simpatizzanti previsto per DOMENICA 15 DICEMBRE 2013, che permetterà di trascorrere una piacevole giornata all’insegna dello shopping natalizio, lasciandoci affascinare dalla magica atmosfera del Natale partenopeo…

Continua

“A tavola con Ze Pèppe” percorso eno-gastronomico del Carnevale di Manfredonia

Sabato 16 febbraio a partire dalle ore 20,00 “A Tavola con Ze Pèppe”, il percorso di degustazioni del Carnevale di Manfredonia giunto alla sua sesta edizione. Un percorso eno-gastronomico che quest’anno si arricchisce con le degustazioni di vini con “Bacco vien di notte”. Quattro le postazioni di degustazione: 1) Terrazzo Piazzetta…

Continua

Festa di Halloween con musica e sapori della tradizione garganica

L’Associazione Daunia TuR in collaborazione con la Pizzeria Santa Maria,e dei produttori e distributori agroalimentari locali organizzano GIOVEDÌ’ 1 NOVEMBRE 2012 in Largo Santa Maria delle Grazie (Via Tribuna) a Manfredonia una serata di musica e degustazioni dei sapori tipici autunnali. La novità esclusiva del percorso eno-gastronomico sarà quella di dedicare un…

Continua