La Farrata: rustico tipico della tradizione manfredoniana

La FARRATA è una pietanza tipica della città  di Manfredonia, rustico fragrante della tradizione carnevalesca sipontina. E’ così chiamata perchè composta prevalentemente di grano di farro. In questo rustico assai gradevole si utilizzano ingredienti della civiltà arcaica: grano macerato, ricotta pecorina, menta maggiorana, cannella e pepe. La sfoglia superiore si spalma di tuorlo…

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Apertura estiva Museo Etnografico Sipontino e Biblioteca di Siponto

La Fondazione del Centro Residenziale di Studi Pugliesi “Prof. Michele Melillo” e l’Associazione Daunia TuR A.P.S. di Manfredonia sono lieti di comunicare l’APERTURA AL PUBBLICO del Museo Etnografico Sipontino e della Biblioteca di Siponto ubicato in Piazzale Prof. Michele Melillo (ex. Piazza Santa Maria Regina) di Siponto, fruibile nei seguenti…

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