I prodotti dell'Oasi: tutto il sapore della Natura

Assaporate la Natura: La Salicornia dell’Oasi Laguna del Re

Nei campi sperimentali dell’Oasi Laguna del Re la salicornia viene coltivata in regime biologico, senza l’impiego di pesticidi o fertilizzanti artificiali.

Il progetto nasce dalla collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria DAFNE dell’Università di Foggia, nell’ambito di AGRITECH.

Raccolta, lavorata e conservata in vasetti di vetro, la Salicornia dell’Oasi mantiene freschezza, gusto e caratteristiche organolettiche.

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La salicornia coltivata nell’Oasi Laguna del Re è raccolta, lavorata e conservata in olio extravergine di oliva (EVO), in vasetti di vetro, pronta per essere commercializzata. Questo tipo di confezionamento permette di preservarne la freschezza, il sapore e le proprietà nutritive, garantendo al consumatore un prodotto naturale e di alta qualità, pronto per essere utilizzato in cucina.

Il vetro è una scelta sostenibile, poiché riciclabile e in grado di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche della salicornia.

I punti di forza della “Salicornia dell’Oasi” sott’olio EVO

Biologico Certificato: Tutte le fasi della produzione rispettano i rigorosi standard dell’agricoltura biologica, garantendo un prodotto sano e naturale.
Collaborazione con l’Università di Foggia: La coltivazione avviene sotto la supervisione del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali ed Ingegneria dell’Università di Foggia, che fornisce supporto con la propria esperienza e competenza scientifica per assicurare il massimo rispetto dell’ecosistema e l’utilizzo di tecniche agricole rigenerative.
Rispetto per l’Ambiente: Le coltivazioni sono condotte nel pieno rispetto della natura, contribuendo alla conservazione di un’oasi di biodiversità unica attraverso la rigenerazione del suolo.
Investimento in Progetti di Conservazione: Il ricavato delle vendite sarà interamente reinvestito in progetti di conservazione della natura, per proteggere e preservare la ricca biodiversità dell’oasi.
Qualità Superiore: L’attenzione ai dettagli, dalla coltivazione alla conservazione in olio EVO, assicura un prodotto di eccellenza, ideale per chi cerca autenticità e sapore.

Come gustarla? La salicornia è perfetta per arricchire insalate, accompagnare piatti di pesce, o semplicemente da gustare su una fetta di pane tostato. Lasciatevi sorprendere dal suo sapore unico!

Dove trovarla? Per ora, questi deliziosi barattoli sono disponibili esclusivamente presso l’Oasi Laguna del Re. Una ragione in più per farci visita!

Assaporate la Natura: Gli agretti dell’Oasi Laguna del Re

Agretti in olio extravergine di oliva, lavorati a mano secondo la tradizione garganica. Pronti da gustare, dall’aperitivo al contorno. Sono preparati con agretti e olio extravergine di oliva, con aceto di vino, aglio, peperoncino e origano.

La lavorazione a mano segue la tradizione garganica. La ricetta è senza conservanti e coloranti, pensata per portare in tavola una specialità semplice e ricca di carattere.

Gli Agretti dell’Oasi sono un contorno tipico della tradizione pugliese, preparato seguendo l’antica ricetta garganica. Gli agretti freschi vengono selezionati e lavorati rigorosamente a mano, per poi essere conservati in ottimo olio extravergine di oliva e aromatizzati con aceto di vino, aglio, peperoncino e origano. Una specialità 100% naturale, priva di conservanti e coloranti, pensata per portare in tavola un gusto semplice, autentico e ricco di carattere.

🌿 I Benefici degli Agretti

Proprietà depurative: Ricchi di acqua e fibre, favoriscono la diuresi e il benessere intestinale.
Miniera di vitamine: Ottima fonte di Vitamina A, C e del gruppo B.
Ricchi di minerali: Contengono ferro, potassio, calcio e magnesio, ideali per la ricarica energetica dell’organismo.
Antiossidanti naturali: Aiutano a contrastare l’invecchiamento cellulare.

🥖 Consigli d’Uso e Abbinamenti

Antipasti e Aperitivi: Perfetti da servire su bruschette di pane di Altamura o per arricchire un tagliere di salumi e formaggi tipici pugliesi (come il caciocavallo podolico).
Contorno pronto all’uso: Accompagnano divinamente secondi piatti di pesce alla griglia o carni bianche arrosto.
Primi piatti creativi: Saltali in padella per qualche minuto per creare una base saporita per spaghetti o orecchiette, aggiungendo magari delle molliche di pane fritto.
Farciture gourmet: Ideali per dare un tocco piccante e aromatico a panini, piadine e focacce ripiene.

📋 Scheda Tecnica e Ingredienti

Ingredienti: Agretti, olio extravergine di oliva, aceto di vino, aglio, peperoncino, origano, sale.
Lavorazione: Artigianale, fatta a mano.
Caratteristiche: Senza conservanti, senza coloranti, 100% Made in Puglia.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.