Weekend naturalistico “Aspettando il tramonto”

Viviamo gli spazi aperti emozionandoci al tramonto e celebrando i monumenti della natura e della cultura. L’oasi naturalistica “Laguna del Re” nei pomeriggi di Sabato 15 Maggio e Domenica 16 Maggio 2021 dalle ore 16,00 alle ore 19,00. La giornata di Domenica 16 Maggio 2021 prevede inoltre, al mattino, un rigenerante trekking e visita guidata presso l’Abbazia di Santa Maria di Pulsano

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La Farrata: rustico tipico della tradizione manfredoniana

La FARRATA è una pietanza tipica della città  di Manfredonia, rustico fragrante della tradizione carnevalesca sipontina. E’ così chiamata perchè composta prevalentemente di grano di farro. In questo rustico assai gradevole si utilizzano ingredienti della civiltà arcaica: grano macerato, ricotta pecorina, menta maggiorana, cannella e pepe. La sfoglia superiore si spalma di tuorlo…

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Le “Ciangularie” natalizie tipiche del Gargano

L’interpretazione anche in chiave moderna del Natale non tralascia di vedere nella festività un senso d’aspettativa e d’attesa, una visualizzazione ed un accostarsi alla vita con una gioia ed una gaiezza a lungo promesse. Oltre all’aspetto decorativo (presepe, albero, addobbi vari), il Natale si configura in un’altra essenza, quella culinaria.

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